小贴士:* 丸子好吃的关键,就在于搅拌的时候是否下足了功夫 -频率

简介: 小贴士:* 丸子好吃的关键,就在于搅拌的时候是否下足了功夫 -频率高 时间长 方向一致 力道充足* 一定要炒到变的软烂出汁这样汤汁才会浓稠好喝* 中小火可以让下

肉丸番茄汤By NZmom原料:猪肉糜、鸡蛋、葱花、淀粉、清水、盐、鸡精、番茄、盐、鸡精。

做法步骤:第1步、鸡蛋打散,猪肉糜中加入鸡蛋液、葱花 淀粉、清水、盐、鸡精,拌匀第2步、用筷子顺一个方向搅打至肉糜有弹性第3步、番茄去皮,切成小块;第4步、锅中热油,倒入番茄块,翻炒至番茄出汁变得软烂;第5步、倒入清水煮开;第6步、转中小火,将肉馅放入手掌心握住成拳头状,然后从虎口里挤出肉丸直接放入煮开的番茄汤里;最后,所有的肉丸挤好煮熟,用盐和鸡精调味,即可!

小贴士:* 丸子好吃的关键,就在于搅拌的时候是否下足了功夫 -频率高 时间长 方向一致 力道充足* 一定要炒到变的软烂出汁这样汤汁才会浓稠好喝* 中小火可以让下锅的肉丸不被冲散* 喜欢甜味的,再用点白糖调味来自 美食天下 NZmom 的作品。


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